取り分け離乳食レシピ（麺類編）

1．大きめの鍋にたっぷりのお湯を入れ、沸騰したら、冷凍うどんを入れ茹でる。

2．茹で上がったら、離乳食用に適量を残し、大人分のみをざるにこし、水気を切る。

3．大人用の器に適量を盛っておく。

4．あらかじめ解凍しておいた冷凍ほうれん草の葉先部分は、離乳食用に残し、それ以外の部分を食べやすいサイズにカットする。
ネギをみじん切りにする。

5．備え付けのめんつゆを温め、うどんによそう。手作りする場合は、だし汁にしょうゆ・酒・みりんを加える。ゆで卵を盛り付ける。（生卵でも可）

1．茹で上がった後もしばらくお湯に入れたままにしておく。

2．うどんを食べやすいよう1センチ程度に切る。ほうれん草は葉先部分をみじん切りにする。

3．なべに戻し、だし汁とほうれん草を加えて加熱する。（さらさらしている場合は片栗粉でとろみを加える）

1．茹で上がった後もしばらくお湯に入れたままにしておく。

2．うどんを食べやすいよう2センチ程度に切る。

3．うどんを器に盛り、だし汁をかける。ほうれん草は葉の部分のみと、ゆで卵を乗せる。