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食中毒注意報 発令中!!

[2024年6月14日]

ID:50653

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令和6年6月13日、岡山県下に食中毒注意報が発令されました

食中毒は家庭でも発生していることをご存じですか?国の統計では、家庭での食中毒の発生件数は全体の1割程度となっていますが、実際にはもっと多く発生していると言われています。

蒸し暑くなるこれからの季節は、腸管出血性大腸菌O157などの細菌による食中毒の発生が多くなります。

食中毒予防のルールを守って、健康に楽しい夏を過ごしましょう。

★★★食中毒予防のルール★★★

(1)小まめな手洗い 石けんを使って丁寧に

(2)調理器具の洗浄消毒 使用後はすぐに洗って清潔に保つ

(3)食材の冷蔵保管 要冷蔵品は素早く冷蔵庫へ

(4)十分な加熱 肉や魚はしっかり中まで加熱を

(5)できたらすぐ食べる すぐ食べない時は冷蔵庫へ

こまめな手洗い

加熱と冷蔵

詳しくはこちらをご覧ください。

お問い合わせ

保健福祉局保健福祉部保健管理課生活衛生係
所在地: 〒700-8546 岡山市北区鹿田町一丁目1番1号 [所在地の地図]
電話: 086-803-1276  ファクス: 086-803-1756