[2022年9月22日]
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県立興陽高等学校の生徒と協力して作成した「南区特産品アイデア料理レシピ集」から今回、市中央卸売市場の飲食店のご協力により、3つのメニューを実際に味わっていただけることになりました。いずれも、南区特産品の品質の高さを活かし、素材の良さを十分に引き出した料理です。
3日間の開催で、各メニュー1日10食限定です。ぜひお越しください。
令和4年10月13日（木曜日）から10月15日（土曜日）の午前11時から午後2時まで（売り切れ次第終了）
漬けたなすのどんぶり（味噌汁付き）税込500円
れんこんシャキシャキ丼（味噌汁付き）税込500円
たまねぎともやしのツナマヨ春巻き（カレーのトッピングとして提供）税込100円
チラシはこちらから
南区では、市民の皆さんに地元の特産品を広く知っていただき、南区をもっと好きになってもらおうと、独自のレシピ集を作製しました。
岡山県立興陽高等学校の皆さんと協力して実施した南区の特産品（千両なす、たまねぎ、レタス、れんこん）を主食材とする「南区特産品アイデア料理レシピコンテスト」（令和3年12月17日開催）において、優秀な成績を修めた生徒考案のレシピ13点を1冊にまとめています。
地元の野菜を使った、誰でも簡単に作ることができ、温かみを感じる家庭料理のレシピとなっています。
ぜひ皆様のご家庭で、新しい南区の郷土料理を味わってみてください。
レシピコンテストに参加した興陽高等学校の皆さんです。
レシピ集は、令和4年3月中に南区の小・中学校や公民館、南区の主なスーパーマーケットなどへ配布する予定です。
レシピ集の内容をPDF形式にてご覧いただけます。レシピ集の全体版と、レシピごとに分けていますので、ご自由にダウンロードしてください。
レシピ集の全体版
レシピ集（全体） (PDF形式、3.74MB)レシピ集の全体をダウンロードできます。
千両なす部門のレシピ
「漬けたなすのどんぶり」(PDF形式、578.56KB)千両なす部門の最優秀賞レシピです。
「千両なすと豚肉のポン炒め」と「なすのピリ辛丼」 (PDF形式、649.24KB)千両なす部門の優秀賞レシピ2作品です。
たまねぎ部門のレシピ
「タマネギポトフ」 (PDF形式、568.76KB)たまねぎ部門の最優秀賞レシピです。
「まるごとたまねぎのツナグラタン」と「たまねぎともやしのツナマヨ春巻き」 (PDF形式、618.46KB)たまねぎ部門の優秀賞レシピ2作品です。
レタス部門のレシピ
「レタスのステーキ風丼」 (PDF形式、558.44KB)レタス部門の最優秀賞レシピです。
「和風だしのロールレタス」と「2種食感のレタス天津飯」(PDF形式、726.67KB)レタス部門の優秀賞レシピ2作品です。
れんこん部門のレシピ
「れんこんシャキシャキ丼」 (PDF形式、552.09KB)れんこん部門の最優秀賞レシピです。
「れんこんと鶏肉とさつまいもの味噌バター焼き」と「れんこんとベーコンのペペロンチーノ風」 (PDF形式、679.43KB)れんこん部門の優秀賞レシピ2作品です。
「れんこんのキーマカレー」 (PDF形式、729.40KB)審査員特別賞を受賞したレシピです。
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レシピコンテストの様子についても詳しく紹介しています。
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