学生によるオリジナル和菓子作り

10月下旬から実施する「中区和菓子さんぽ」（中区まちづくり独自企画事業）を盛り上げようと、山陽学園短期大学健康栄養学科フードビジネスコースの商品開発プロジェクト「給食cafeひるやすみ」に所属する学生が有志で集い、岡山県産の食材を一部使用してオリジナル和菓子作りに挑戦してくれています！

山陽学園大学・短期大学の大学祭にて、オリジナル和菓子「蒸しきんつば」が販売されました。販売開始前から列ができ、子どもからお年寄りまで幅広い世代の方々で賑わっていました。

「市民のひろばおかやま」10月号にて、和菓子作りに携わっている学生たちを取り上げています。オリジナル和菓子の考案にむけてこめた思いや、苦労をした点などを教えてくれました。ぜひご覧ください！

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