地域資源である麦や竹を活用した特産品の開発の取り組み、廃棄されていた規格外果物・野菜を有効活用したピザをキッチンカーや農家レストランで販売する取り組みなど、地域課題解決への取り組みを支援しています。
また、新型コロナウイルス感染症の影響による人々の働き方や行動様式に変化が見られる中、近年では電子商等取引(EC)による農産物の加工販売やクラウドファンディングによる獣皮の活用など、場所に捉われないデジタルの視点による活性化の取り組みも出て来ています。
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