電気・ガスを使わない、防災レシピ☆消防士がつくってみたシリーズ（岡山市東消防署）

今回は、そうめん、パスタ、はるさめ、パックご飯、カップラーメンを水で戻しても食べられるか実験してみました！

材料はこちらです。

材料をそれぞれ水のなかに入れました。20分おきに経過観察していきます！

水に浸けて20分後の各材料の状態です。

水に浸けて40分後の各材料の状態です。

水に浸けて60分後のそうめんの状態です。

水に浸けて60分後のパスタの状態です。

水に浸けて60分後のはるさめの状態です。

水に浸けて60分後のパックご飯の状態です。

そうめん、パスタ、はるさめは柔らかくなりましたが、こしはなく、美味しさもありません！パックご飯もご飯本来の甘みや粘りがなく、おいしくありませんでした！

水に浸けて60分後のカップラーメンを食べてみます！

水に浸けて60分後のカップラーメンの味は・・・おいしい！

そうめん、パスタ、はるさめ、パックご飯は、加熱が必須です。でんぷんは、水と熱を加えることで、粘りが出て、おいしくなります。

カップラーメンがなぜ水で戻しても食べられるかというと、麺が油で揚げられていて、加熱されているからです。

実験に使用したそうめん、パスタ、はるさめはお湯でゆでて、パックご飯は電子レンジで加熱しておいしくいただきました！

この実験で感じたことは、やはり、ガスコンロとガスボンベの備蓄があれば、便利だということです。

水に2時間以上浸けているパスタは、ゆで時間が7分の商品でも、ゆで時間が1分ほどで食べられるので、非常時には、ガスの節約になりますよ。

電気やガスがなくても食べられるレトルト食品はたくさんありますが、加熱が必要な食材もたくさんあるので、ガスコンロを準備しておいてはどうでしょうか？

水で戻すカップラーメン、みなさんも、ぜひ挑戦してみてください！