岡山市の淡水魚

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ドジョウ

ドジョウの写真
[●ドジョウ科ドジョウ属]　全長雄11cm雌12cm
用水や水田に住む。コンクリート護岸や農薬により減少していたが、最近また増えてきている。重要な食用魚で、蒲焼、煮付け、柳川などが美味。