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H28.5.12 有毒植物による食中毒防止の徹底について

 厚生労働省より、標記についての通知がありました。
 本年春先からのイヌサフランやトリカブト等の有毒植物を誤植したことによる食中毒事例が、昨年同期に比較して倍増しており、死亡事例や販売事例も報告されています。
 食用と確実に判断できない植物については、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」よう、消費者及び関係事業者はご注意ください。

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